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辣白菜炖年糕
韩剧里经常出现的一道小吃，看的多了自己也想动手试试，没想到做法极其简单，即便是个厨房新手也能一下子学会。这次不仅是用辣酱炒，还加入了辣白菜，年糕软糯，辣白菜甜辣爽脆，口感丰富，味道更香哟。
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辣白菜炖年糕的做法
步骤1
主料准备好；年糕放入冷水中浸泡约30分钟
步骤2
洋葱、胡萝卜切丝；锅里放适量，放洋葱炒出香味
步骤3
锅里油烧热，放洋葱、胡萝卜丝拌炒；放入辣白菜一起拌炒
步骤4
兑入高汤，烧开后放入辣椒酱；放入年糕，大火烧开后转小火
步骤5
煮至年糕软糯后，大火收汁即可
步骤6
辣白菜炖年糕的烹饪技巧
没有高汤可以用清水代替。
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