咖喱芹菜肉丝

猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
所属分类： 补肾   气血双补   晚餐   午餐  

咖喱芹菜肉丝的用料

主料

猪肉(瘦) 100克

辅料

胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
生抽 1勺 生抽 1勺
咖喱粉 1勺 咖喱粉 1勺

咖喱芹菜肉丝的做法

#咖喱芹菜肉丝的做法图解2

步骤1

猪里脊肉切成细丝
#咖喱芹菜肉丝的做法图解3

步骤2

胡萝卜切成丝，芹菜切成小丁待用
#咖喱芹菜肉丝的做法图解4

步骤3

切好的里脊肉放入适量的水淀粉和盐腌制片刻
#咖喱芹菜肉丝的做法图解5

步骤4

锅里加食油，油热后放入肉丝翻炒
#咖喱芹菜肉丝的做法图解6

步骤5

肉丝翻炒至变色后，调入1勺子生抽，和1大勺咖喱粉翻炒
#咖喱芹菜肉丝的做法图解7

步骤6

放入胡萝卜丝和芹菜丁大火翻炒片刻
#咖喱芹菜肉丝的做法图解8

步骤7

调入适量的盐翻炒均因即可（加盐的时候自己调节口味）
#咖喱芹菜肉丝的做法图解9

步骤8

咖喱芹菜肉丝的烹饪技巧


咖喱你可以选择咖喱膏或者咖喱粉，我炒饭喜欢用咖喱粉。

上传我做的这道菜

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