韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼丝，用的是冻鲜鱿鱼，味道特别的鲜美，是一道很普通的家常菜，营养很丰富，做法特别的简单，颜色搭配的也让人很有食欲。
所属分类： 海鲜   养肝  

韭菜炒鱿鱼的用料

主料

韭菜 300克 韭菜 300克

辅料

花生油 25克 花生油 25克
味精 2克

韭菜炒鱿鱼的做法

#韭菜炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

食材：韭菜、鱿鱼
#韭菜炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

鱿鱼放入水里解冻
#韭菜炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

韭菜择洗干净，切成寸段
#韭菜炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

鱿鱼剥去薄膜洗净
#韭菜炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

切成丝
#韭菜炒鱿鱼的做法图解7

步骤6

锅里放入水烧开，放入鱿鱼丝用开水焯一下
#韭菜炒鱿鱼的做法图解8

步骤7

用凉水过凉，捞出沥干
#韭菜炒鱿鱼的做法图解9

步骤8

锅里放油烧热
#韭菜炒鱿鱼的做法图解10

步骤9

放入韭菜翻炒
#韭菜炒鱿鱼的做法图解11

步骤10

同时放入鱿鱼丝翻炒
#韭菜炒鱿鱼的做法图解12

步骤11

同时放入盐、少许味素翻炒
#韭菜炒鱿鱼的做法图解13

步骤12

翻炒韭菜变色即可
#韭菜炒鱿鱼的做法图解14

步骤13

装盘即可食用
#韭菜炒鱿鱼的做法图解15

步骤14

韭菜炒鱿鱼的烹饪技巧


一直用大火快速翻炒。

上传我做的这道菜

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