““这款饼是在电视上看到的，只是当时好像是用茄子辣椒做的，因为家里有两个宝贝不能吃辣的，所以我就给改成了各种各样的菜来做这个饼了。。。没有想到我女儿很喜欢吃呢。。。” ”
食材明细
什锦菜饼的做法步骤
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1先来和面吧，这是一点玉米面
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用开水烫一下玉米面
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然后再倒上面积来和面，不要和的太软，比馒头面销微软一点就可以了
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揉成面团放在一边饧一会吧
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把茄子切丝撒上盐盐一下，这样就可以把茄子里的黑汁和水分给盐出去
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胡萝卜切丝备用
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杏鲍菇切成粒备用
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洋葱切成粒备用
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虾皮和姜
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把锅烧热放入八角两粒抄一下，变色后把八角拿出来。
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把姜切成末放入油中。
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姜炸好后放入虾皮
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把虾皮抄下后放入耗油和番茄酱调一下味道。
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把胡萝卜，杏鲍菇，洋葱等放在锅里炒一下
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这时把茄子挤一下水
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把茄子放入锅内炒好调味后就可以了装盘里备用了。
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把面搓成长条
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切成一个小粒后按平
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擀成面皮
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把馅包进去了。
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就像包包子一样包好后擀成饼状。
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锅里放少许油，把饼放进去
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等一面定形发黄后就可以翻过来再煎另一面了。
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等把两面煎黄后就可以出锅装盘
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最后上一张我女儿吃饼的样子，好好玩的，她脸上全是面粉
1.面不要和的软，因为里面有玉米面，太软的话就不好包了。2.里面的菜，大家可以换成自己喜欢的菜 -使用的厨具：平底锅、炒锅
