““将阿胶枣煮熟制成枣泥,做面包的时候加进去,不仅增加了口感,而且还不用额外再加糖,因为阿胶枣本身的甜度已足够了。” ”
食材明细
枣泥小花包的做法步骤
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1煮锅里加水将阿胶枣煮至软烂
2
趁热用饭勺压成泥3
将所有原料称重后放面包桶内,取200克枣泥一起和成面团4
饧发至2倍大小5
取出在操作板上排气滚圆6
将面团分成9等份7
取一份搓成长条然后对折8
扭成麻花状后首尾连接9
依次全部做好10
二发后表面刷蛋液11
入烤箱190度烤30分钟即可
使用的厨具:面包机、电磁炉、电烤箱、煮锅