雪花酥

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食材明细

主料
辅料

雪花酥的做法步骤

  • 雪花酥的做法步骤:1
    1
    先准备好各种原材料,饼干和坚果混合均匀,干果类我用的是 核桃,腰果,瓜子仁和花生,是做月饼剩下的,就直接放进去了,
  • 雪花酥的做法步骤:2
    2
    为了少刷碗 棉花糖和黄油直接放在一个盘子里了
  • 雪花酥的做法步骤:3
    3
    奶粉称好重量
  • 雪花酥的做法步骤:4
    4
    开火 一定要小火
  • 雪花酥的做法步骤:5
    5
    加入黄油融化
  • 雪花酥的做法步骤:6
    6
    黄油融化了以后 这个程度就可以加入棉花糖了
  • 雪花酥的做法步骤:7
    7
    倒入棉花糖
  • 雪花酥的做法步骤:8
    8
    不停的搅拌
  • 雪花酥的做法步骤:9
    9
    等待融化
  • 雪花酥的做法步骤:10
    10
    全部融化以后加入奶粉,迅速搅拌
  • 雪花酥的做法步骤:11
    11
    把奶粉向棉花糖里按压
  • 雪花酥的做法步骤:12
    12
    继续等待融合
  • 雪花酥的做法步骤:13
    13
    这个程度就加入准备好的饼干和干果,然后按压搅拌
  • 雪花酥的做法步骤:14
    14
    变成这个样子
  • 雪花酥的做法步骤:15
    15
    放在油纸上,按压整形
  • 雪花酥的做法步骤:16
    16
    整形完了以后放在烤盘上,筛奶粉
  • 雪花酥的做法步骤:17
    17
    这个样子
  • 雪花酥的做法步骤:18
    18
    翻面,在筛奶粉,等待冷却,然后就可以切块装盘了
  • 1.火一定要很小 2. 一定要用不粘锅和硅胶小铲子 -使用的厨具:不粘锅
    所属分类: 糕点   烘焙  

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