全麦紫薯包

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  1

  准备300克全麦粉。

2

准备4克酵母粉。

3

加入温水把酵母充分融化。

4

酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌。

5

搅拌成面絮。

6

揉成光滑面团，盖盖子，放置一边醒发40－60分钟。

7

紫薯蒸熟。

8

去死，碾成泥。

9

面发好。

10

都是蜂窝眼。

11

把面放案板上，放薄面，揉搓，排气。

12

按成饼。

13

用擀面杖擀成薄饼。

14

将紫薯泥放在面饼上。

15

铺均匀。

16

将面饼卷成长条。

17

切成小段。

18

盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。

19

锅中热水，把紫薯包上笼屉上，盖盖子，水开8分钟关火。

20

焖五分钟，盖盖子，成品。

21

完美。