彩色饺子

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  1

  准备面粉分别放入三个容器中

2

分别倒入菠菜汁，紫甘蓝汁和水（菠菜和紫甘蓝提前用榨汁机榨成汁）

3

搅拌成絮状，活成面团，盖上保鲜膜，饧发20分钟

4

准备牛肉适量

5

剁成肉馅，放于容器中

6

加入盐，酱油，十三香，姜末和香油

7

锅中热油放入花椒，榨成花椒油浇在肉馅上

8

顺时针搅拌均匀

9

洋葱一个剁成洋葱碎

10

和肉馅混合

11

顺时针搅拌均匀

12

将紫色的面团搓成长条

13

再将白色的面团搓成长条后擀成片状，放于白色面团下方

14

包住紫色面团卷起，尽量紧一些

15

再将绿色面团搓成长条后擀成片状，放于卷好的白色面团下方

16

卷起白色面团，尽量紧一些

17

用刀切成剂子

18

按扁

19

擀成饺子皮

20

取一张饺子皮，放上肉馅

21

包成饺子

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放于案板上

23

放入开水锅煮熟

24

盛盘，沾着醋和辣椒油吃