甜甜圈

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  1

  原料

2

面粉加入盐和泡打粉混匀过筛。泡打是让面包膨胀更好，口感更有弹性。

3

牛奶温热，加少许糖，活化酵母，使之发成棉絮状。

4

蛋打散，与牛奶混匀。

5

加入酵母牛奶，混好的粉，揉成面团，（可用面包机代劳）最后加入油，使之成为光滑的面团。

6

发酵约一小时。擀开成一大片，用工具压出圆圈，醒发20分钟。

7

发酵约一小时。擀开成一大片，用工具压出圆圈，醒发20分钟。

8

热油炸至两面金黄，捞出沾糖粉即可。

9

不用水，只用蛋奶和面，香甜营养可口。泡打粉使面膨化松软更佳。