“红烧肉是一道再普通不过的家长菜，如何做的好吃却是需要经验才能成功。这可是大厨的方法，咱学习了却没保密，因为有好东西分享才快乐。”
食材明细
家常红烧肉的做法步骤
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1将切好的五花肉冷水下锅煮开一会儿关火取出再清水洗净
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将香料准备好
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热油锅，先煸一会香料
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再下五花肉进行煸炒
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淋入老抽，生抽，再放料酒
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小火煸炒一会儿，加入冰糖及少许盐
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再加入两碗水，同时可以加入几个白煮蛋一起中小火炖上20分钟，那味道真是好
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再开大火收干汤汁就可以出锅了
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做红烧肉主要在炖的时间，同时加的水不能过多，最好加入是温水。
盐先少放一些，这样肉质比较易酥快。
加入冰糖有助提色，没有可以用白糖。
