铁锅焖面

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  1

  五花肉切片

2

土豆切条，小手指粗细

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豆角掰段

4

面条摊开，洒一些植物油，抓匀

5

起火，放入花生油，放入八角，炸出香味，用筷子夹出

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放入五花肉片，快速翻炒

7

放入老抽，料酒，翻炒均匀

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依次放入，豆角，土豆，翻炒，加水刚好没过菜即可

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将面条平铺在菜上，盖上锅盖，开大火焖五分钟

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打开锅盖，用筷子轻轻挑散面条，上下换个面，撒上葱花，蒜末

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把菜从锅底翻上来，和面条一起拌匀，关火，盖上锅盖再焖五分钟，即可食用

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