葫芦包子

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  1

  现摘的葫芦，胡萝卜

2

胡萝卜用开水灼一下剁碎

3

葫芦去皮去瓤擦丝剁碎葱姜剁碎，放到一起

4

加入食用油教搅拌均匀，再放盐五香粉拌匀

5

酵母用温水化开，一点一点加入面中

6

揉成面团，盖上保鲜膜发酵1-2小时

7

发至2倍大（这是我揉过的）

8

取出排气，

9

切成大小均匀的剂子

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皮子擀成中间厚，周边薄的

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取一个皮子对折

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在对折成三角形

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把底角切掉不用

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有切口的皮子放到下边，两个皮子对齐

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取一点馅子放在皮子中间

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两个皮子一起捏折包好，跟平时包包子一样

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捏好后把下边的皮子翻到上边来啊

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上边的馅子要比下边的少

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依次捏好，收口

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笼布过水，放入清水，大火烧开水蒸25分钟，闷2-3分钟

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蒸熟的包子

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