红烧牛肉面

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  材料准备好

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牛腩切成小块，冷水下锅，焯水后捞出

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姜蒜切片，八角桂皮冲洗干净

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白萝卜去皮切大块待用

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锅里倒入少许油，下牛腩翻炒

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炒至干身后放入姜蒜、八角、桂皮炒出香味

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接着倒入生抽、老抽、料酒、蚝油翻炒上色

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倒入热水，没过食材为宜

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转入砂煲，加入冰糖，大火煮开，小火炖1.5小时

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接着放入白萝卜

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调入少许盐，继续炖

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炖至白萝卜软烂即可

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面条下锅煮熟

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捞出摆入碗中

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加入炖好的牛腩和焯水的青菜即可

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