“上学的时候最喜欢吃校门口的得炒田螺，每次都买个两块钱的过过嘴瘾，今天去菜市场看到了卖田螺的，就买了一份回来自己做，味道更好，更卫生，哈哈”
食材明细
香辣田螺的做法步骤
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1买回来的田螺加香油吐脏东西泡三个小时，我买的是去尾后的田螺
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反复冲洗干净，一直到水清
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放油，油热，下生姜段，干红辣椒，蒜瓣儿煸炒香味
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下田螺大火爆炒
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加入酱油，料酒，生抽，盐，老干妈翻炒
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加水煮沸，小火焖煮六七分钟
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最后大火加入葱段翻炒两分钟收汁装盘
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