客家小封肉

https://ig-cn.meishi.cc/p/20121221/2581a6b3a6296ef8713b74a73eff91a3.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

客家小封肉的做法步骤

  • 客家小封肉的做法步骤:1
    1
    五花肉浸泡半小时,洗净切大块
  • 客家小封肉的做法步骤:2
    2
    准备大蒜一头半、生姜五片、黄酒
  • 客家小封肉的做法步骤:3
    3
    炒锅加少量油,倒入五花肉小火煎炒至肥肉出油,表面呈淡黄色
  • 客家小封肉的做法步骤:4
    4
    加入大蒜和生姜一起翻炒出香味,加老抽炒上色后加生抽、黄酒和少量白糖翻炒均匀
  • 客家小封肉的做法步骤:5
    5
    加开水至没过肉块的三分之二处,移入砂煲,大火煮开后调最小火加盖焖1.5小时,打开后稍搅拌即可
  • 客家小封肉的做法步骤:6
    6
  • 所属分类: 西北菜   家常菜  

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