铜锣烧

• 1

  鸡蛋、白砂糖和蜂蜜放在一起搅拌打至六七分发

2

筛入低筋面粉和泡打粉后，加入色拉油

3

再加入牛奶搅拌

4

搅匀至面糊光滑后放置十几分钟

5

取一个不粘平底锅，预热后转小火，全程都不用在锅中放油，用15毫升的小勺盛一勺面糊并倒入锅子的中央

6

当面饼表面凝固并出现小孔就可翻面

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翻面再小火煎二十几秒就可以盛出了

8

将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼铜锣烧就做好了

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