玫瑰芝麻糕

“配方改编自之前做过的芝麻糕。原是想着做个玫瑰糕把熟面粉解决掉，不过熟粉太少，于是用了黑芝麻粉来凑数。芝麻的味道好像盖过了玫瑰香。”
所属分类： 糕点  

玫瑰芝麻糕的用料

主料

熟面粉 58克 熟面粉 58克
糖粉 25克 糖粉 25克
花生油 10克

玫瑰芝麻糕的做法

#玫瑰芝麻糕的做法图解2

步骤1

准备用料
#玫瑰芝麻糕的做法图解3

步骤2

把糖粉，熟粉，芝麻粉倒入碗中
#玫瑰芝麻糕的做法图解4

步骤3

抓搓均匀
#玫瑰芝麻糕的做法图解5

步骤4

倒入花生油
#玫瑰芝麻糕的做法图解6

步骤5

抓匀
#玫瑰芝麻糕的做法图解7

步骤6

加入玫瑰酱
#玫瑰芝麻糕的做法图解8

步骤7

抓匀
#玫瑰芝麻糕的做法图解9

步骤8

取20克，填入月饼模
#玫瑰芝麻糕的做法图解10

步骤9

扣在案台上压手柄
#玫瑰芝麻糕的做法图解11

步骤10

成型

玫瑰芝麻糕的烹饪技巧


尽量把黑芝麻粉搓散，和其他粉搓匀成无颗粒的松散状态最后做好的糕粉应该是能抓捏成团，不会松散开。成品的单位分量可以根据自家模具进行调整

上传我做的这道菜

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/ 11   玫瑰芝麻糕的做法步骤

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