素炒青豆


所属分类： 热菜  

素炒青豆的用料

主料

青豆 一斤

辅料

胡萝卜 一个

配料

油 适量 油 适量
姜 适量 姜 适量

素炒青豆的做法

#素炒青豆的做法图解2

步骤1

备料
#素炒青豆的做法图解3

步骤2

剥好青豆洗净。胡萝卜切丁（先片后条再丁），姜蒜切成茉待用。
#素炒青豆的做法图解4

步骤3

炒锅坐火烧热后倒入适量玉米油、把切好的姜蒜茉倒进爆香。
#素炒青豆的做法图解5

步骤4

接着倒进青豆快速翻炒。
#素炒青豆的做法图解6

步骤5

待锅里的青豆发涨变成光亮的绿色后加入切好的胡萝卜丁、适量盐继续翻炒数下后，倒入小半碗清水盖上锅盖闷。
#素炒青豆的做法图解7

步骤6

待锅内水快干的时候，接开锅盖用铲子翻炒数下后就可以起锅装盘开动了。

素炒青豆的烹饪技巧


炒制这道素菜时无需加其它的特别的调味料，要的就是那股青豆的青香。呵呵。当然喜辣的亲可以加点辣椒的。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   素炒青豆的做法步骤

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