懒人版——原味蛋挞
“不知为什么总是喜欢晚上玩烤箱,只要想到要做的,不论几点钟都要行动,真的服了自己。蛋挞在我们这里挺流行的,几乎所有的面包店或者早餐店都有蛋挞,有一段时间我每天出去打包一打回来吃,总是吃不够那样。上次看到“鱼尾巴”用飞皮饼做的蛋挞,今天这道蛋挞方子来自“鱼尾巴”的,我做得卖相不好,呵呵!”
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烘焙
懒人版——原味蛋挞的做法
懒人版——原味蛋挞的烹饪技巧
dgbird小贴士:1:鱼尾巴的方子是有淡奶油的,但我忘记了加,我没加淡奶油做出来的蛋液有点像炖蛋,大家做时记得加入淡奶油2:如果怕腥的朋友,可以滴入几滴柠檬汁,这样做出来的蛋挞有柠檬清香4:加热奶时,不能有大火或者中火,要用小火,一般加热一分钟左右就可以了5:我这次做得不是很好,因为每一次做,忙中错乱了 -使用的厨具:电烤箱
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