玛格丽特小饼干

“经常在网上看到有教如何做玛格丽特小饼干的。今天亲身实践一把。。。无奈手机像素有限。无钱买高清数码啊。。。”
所属分类： 糕点   烘焙   冰品  

玛格丽特小饼干的用料

主料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
黄油 100g

辅料

白砂糖 60g

玛格丽特小饼干的做法

#玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤1

、鸡蛋煮熟取蛋黄过筛。
#玛格丽特小饼干的做法图解3

步骤2

、黄油加砂糖用打蛋器打发。一定要体积变大，颜色变浅才对哦。
#玛格丽特小饼干的做法图解4

步骤3

、低筋面粉和淀粉混合加入到1和2里。揉成面团。
#玛格丽特小饼干的做法图解5

步骤4

、放冰箱冷藏1小时后取出。取一小块，揉成小圆球。用大拇指在中间按扁。
#玛格丽特小饼干的做法图解6

步骤5

、烤盘铺好油纸。烤箱预热。175℃ 20分钟。

玛格丽特小饼干的烹饪技巧


比例一定要严格掌握。要不不是特别硬就是不成形哦。。。等熟练后就可以加入自己的创意啦。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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