口蘑炒肉片

“用一个下午好好做类几个菜，先上第一道。”
所属分类： 热菜   冬季食谱  

口蘑炒肉片的用料

主料

口蘑 适量 口蘑 适量

辅料

青蒜叶 适量

配料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量

口蘑炒肉片的做法

#口蘑炒肉片的做法图解2

步骤1

口蘑洗净备用。
#口蘑炒肉片的做法图解3

步骤2

切好肉片，青蒜叶切段。
#口蘑炒肉片的做法图解4

步骤3

口蘑切片。
#口蘑炒肉片的做法图解5

步骤4

热锅冷油下肉片，炒至变色，依次加入料酒、味极鲜酱油翻炒均匀。
#口蘑炒肉片的做法图解6

步骤5

汤汁还未收干时，倒入口蘑片翻炒。
#口蘑炒肉片的做法图解7

步骤6

翻炒至出水，口蘑片微微有点变软，加适量盐。
#口蘑炒肉片的做法图解8

步骤7

稍微煮一会儿。
#口蘑炒肉片的做法图解9

步骤8

汤汁不多时，倒入青蒜叶。
#口蘑炒肉片的做法图解10

步骤9

翻炒一下即可起锅。

口蘑炒肉片的烹饪技巧


这个小炒咸鲜入味，米饭、粥，夹馒头，瞬间秒杀。 -使用的厨具：炒锅

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