凉拌木耳


所属分类： 凉菜  

凉拌木耳的用料

主料

干黑木耳 50克

辅料

小米辣 三只 小米辣 三只
葱 少许 葱 少许
蒜 少许

配料

香油 5钱 香油 5钱
盐 少许 盐 少许
白糖 少许

凉拌木耳的做法

#凉拌木耳的做法图解2

步骤1

干木耳提前半小时用温水泡涨，加盐可以加速泡涨。
#凉拌木耳的做法图解3

步骤2

泡涨的木耳放入清水烧开后汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。
#凉拌木耳的做法图解4

步骤3

姜和蒜切末；葱切小段后放小碗里，香油烧热后浇在上面烹出香味。
#凉拌木耳的做法图解5

步骤4

碗里再放入小米辣、醋、白糖、生抽、盐和味精；均匀浇在木耳上即可。

凉拌木耳的烹饪技巧


小米辣一定根据自己的程度适量使用。 -使用的厨具：煮锅

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/ 5   凉拌木耳的做法步骤

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