精选
专题
菜单
曲奇饼
“曲奇由英文【饼干】一词【cookie】音译而来。曲奇的种类很多，配方也很多，但都有一个吸引人的特性，就是爽脆的口感。手工曲奇的做法也不复杂，受到很多喜爱烘焙人士的欢迎。”
所属分类：
糕点
烘焙
曲奇饼的做法
步骤1
黄油放在室温软化后，倒入搅拌桶内，加入糖和鸡蛋。
步骤2
搅打至黄油发白泡起。
步骤3
面粉和吉士粉过筛加入打发的黄油中搅拌均匀。
步骤4
装入带有花嘴的裱花袋中。
步骤5
挤入烤盘中，形状可以自己随意，圆形，S形，长条形都可以。最好在室温20℃左右的环境中操作，太冷的话，黄油容易凝固，不容易挤出。
步骤6
炉温上火190℃，下火170℃烤15分钟左右，表面发黄拿出，冷却后酥脆可口。曲奇饼的烹饪技巧
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
曲奇饼的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论