香辣牛肉


所属分类： 热菜  

香辣牛肉的用料

主料

牛腱肉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
草果 适量 草果 适量
姜 适量 姜 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量
小茴香 适量 小茴香 适量
蒜头 适量

配料

李锦记秘制红烧汁 适量 李锦记秘制红烧汁 适量
糖 适量

香辣牛肉的做法

#香辣牛肉的做法图解2

步骤1

牛腱肉一块
#香辣牛肉的做法图解3

步骤2

红烧汁、卤水汁、糖混合好
#香辣牛肉的做法图解4

步骤3

牛腱肉冷水入锅，煮熟捞起待用
#香辣牛肉的做法图解5

步骤4

把牛腱肉、所有配料与预先混合好的卤水入锅，加入适量的清水
#香辣牛肉的做法图解6

步骤5

小火卤煮牛腱肉至软熟，时间约2小时左右
#香辣牛肉的做法图解7

步骤6

吃时把牛肉切片，淋上另用陈醋、海鲜酱油、麻油、辣椒油、香菜、蒜粒、辣椒片拌成的酱汁，即可

香辣牛肉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 7   香辣牛肉的做法步骤

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