糖醋萝卜

““冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力；萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜   夏季食谱  

糖醋萝卜的用料

主料

红萝卜 两个

辅料

盐 适量 盐 适量
蒜末 适量 蒜末 适量

糖醋萝卜的做法

#糖醋萝卜的做法图解2

步骤1

将红萝卜去樱洗净。
#糖醋萝卜的做法图解3

步骤2

将红萝卜切成片用盐和蒜末盐腌出水。（半个钟就好）
#糖醋萝卜的做法图解4

步骤3

待红萝卜腌出水并且变软后，倒掉腌出来的水，加上白糖、白醋搅拌均匀继续腌。
#糖醋萝卜的做法图解5

步骤4

红萝卜本身比白萝卜要辣许多，所以腌的时间也要长很多，我是中午腌的，第二天早上开吃，就很酸甜爽口了。（白萝卜一般加入糖后再继续腌半个钟就行了。）吃的时候加点香油和芝麻味道更好呢。

糖醋萝卜的烹饪技巧


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/ 5   糖醋萝卜的做法步骤

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