芋头烧鸡块


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芋头烧鸡块的用料

主料

鸡块 适量

辅料

芋头 适量 芋头 适量

配料

鸡精 适量 鸡精 适量
油 适量 油 适量
白糖 适量

芋头烧鸡块的做法

#芋头烧鸡块的做法图解2

步骤1

芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。
#芋头烧鸡块的做法图解3

步骤2

香菇去根部。
#芋头烧鸡块的做法图解4

步骤3

烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。
#芋头烧鸡块的做法图解5

步骤4

放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。
#芋头烧鸡块的做法图解6

步骤5

然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。
#芋头烧鸡块的做法图解7

步骤6

中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。

芋头烧鸡块的烹饪技巧


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