我吃南瓜，你吃肉 【红烧肉焖南瓜】

“红烧肉好吃，做法众多，和好多食材都可以搭配对于酷爱吃南瓜的我来说，红烧肉只是个引子，南瓜才是这道菜的精华软烂的南瓜吸满了肉香，混合上南瓜的香甜 满屋飘香不得不试的一道菜”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式  

我吃南瓜，你吃肉 【红烧肉焖南瓜】的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
生抽 适量 生抽 适量
腐乳汁 适量 腐乳汁 适量
姜 适量 姜 适量
八角 适量

我吃南瓜，你吃肉 【红烧肉焖南瓜】的做法

#我吃南瓜，你吃肉 【红烧肉焖南瓜】的做法图解2

步骤1

准备原料
#我吃南瓜，你吃肉 【红烧肉焖南瓜】的做法图解3

步骤2

肉切块大点给力
#我吃南瓜，你吃肉 【红烧肉焖南瓜】的做法图解4

步骤3

肉焯水
#我吃南瓜，你吃肉 【红烧肉焖南瓜】的做法图解5

步骤4

锅中不放油或者少许油，把肉炒到焦黄倒出余油后烹入料酒
#我吃南瓜，你吃肉 【红烧肉焖南瓜】的做法图解6

步骤5

加入生抽，老抽适量，腐乳汁一大勺，加水烧开
#我吃南瓜，你吃肉 【红烧肉焖南瓜】的做法图解7

步骤6

加入葱姜，桂皮八角
#我吃南瓜，你吃肉 【红烧肉焖南瓜】的做法图解8

步骤7

加入冰糖后，小火慢炖50分钟左右
#我吃南瓜，你吃肉 【红烧肉焖南瓜】的做法图解9

步骤8

加入南瓜再炖烧20分钟，加入盐和鸡精收汁即可。

我吃南瓜，你吃肉 【红烧肉焖南瓜】的烹饪技巧


提示：1、红烧肉的做法各种各样，我这次做的加入了少腐乳汁调和解腻2、南瓜选择老南瓜最好3、南瓜一定要焖熟不要煮，不然会烂掉 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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