豆腐夹

“十一的家庭聚会终于结束了，可真累呀，照片正在整理中。家庭聚会菜之一豆腐夹。”
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豆腐夹的用料

主料

肉馅 适量 肉馅 适量

辅料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
姜碎 适量 姜碎 适量
盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

豆腐夹的做法

#豆腐夹的做法图解2

步骤1

瘦猪肉馅放葱姜末、盐、鸡精 鸡蛋 五香粉 酱油 料酒香油。
#豆腐夹的做法图解3

步骤2

搅拌均匀并上劲粘稠。
#豆腐夹的做法图解4

步骤3

将豆腐切成稍厚一点的块。
#豆腐夹的做法图解5

步骤4

过油炸成金黄色。
#豆腐夹的做法图解6

步骤5

取一块炸好的豆腐块，用勺掏空成豆腐袋。
#豆腐夹的做法图解7

步骤6

将肉馅装入豆腐袋中。
#豆腐夹的做法图解8

步骤7

上锅蒸20分钟。
#豆腐夹的做法图解9

步骤8

取一碗放入番茄酱，水 糖 白醋 淀粉搅拌均匀。
#豆腐夹的做法图解10

步骤9

锅中放油倒入番茄汁，炒至汤汁红亮，均匀的撒到蒸好的豆腐夹上即可。

豆腐夹的烹饪技巧


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/ 10   豆腐夹的做法步骤

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