无油版旺仔小馒头

“这款小饼干，很适合小朋友食用。因为没有添加一滴油，所以多吃一点了不用担心会发胖，大朋友们也可以放心食用。“小馒头”很美味，就是撮小球麻烦了一点。不过妈妈们可以叫小朋友一起来帮忙，一起体验一下烘焙的乐趣。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

无油版旺仔小馒头的用料

主料

马铃薯淀粉 140g 马铃薯淀粉 140g
玉米淀粉 5g 玉米淀粉 5g
鸡蛋 一个

辅料

泡打粉 5g

无油版旺仔小馒头的做法

#无油版旺仔小馒头的做法图解2

步骤1

原料备用。
#无油版旺仔小馒头的做法图解3

步骤2

白糖加入蛋液中，充分搅拌至白糖融化。
#无油版旺仔小馒头的做法图解4

步骤3

粉类混合均匀，筛入蛋液中。
#无油版旺仔小馒头的做法图解5

步骤4

揉成光滑的面团。
#无油版旺仔小馒头的做法图解6

步骤5

面团搓成长条。
#无油版旺仔小馒头的做法图解7

步骤6

用刀切成均匀大小的小剂子。
#无油版旺仔小馒头的做法图解8

步骤7

取一个小剂子，撮成小圆球。
#无油版旺仔小馒头的做法图解9

步骤8

然后放在铺了油纸的烤盘里，之间留出足够的间隙。
#无油版旺仔小馒头的做法图解10

步骤9

烤箱预热，175度，中层，上下火，10分钟，烤至表面微微上，然后焖五分钟即可。

无油版旺仔小馒头的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉

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