香蔥火腿花捲

“家裡買了青蔥,怕壞了趕快把它給用完吧,打開冰箱發現還有一些火腿沒用完,乾脆一起入菜吧,這樣有了紅色的火腿裝點一下也不錯看呢!”
所属分类： 主食   家常菜  

香蔥火腿花捲的用料

主料

中筋麵粉 600g 中筋麵粉 600g
水 300g 水 300g
老麵 200g

辅料

蔥 適量 蔥 適量

配料

塩 适量 塩 适量
黑胡椒粉 适量

香蔥火腿花捲的做法

#香蔥火腿花捲的做法图解2

步骤1

將蔥切成蔥花
#香蔥火腿花捲的做法图解3

步骤2

將火腿也切成末
#香蔥火腿花捲的做法图解4

步骤3

把所有的主料都放入盆中
#香蔥火腿花捲的做法图解5

步骤4

將主料用筷子攪拌成團
#香蔥火腿花捲的做法图解6

步骤5

放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘
#香蔥火腿花捲的做法图解7

步骤6

搓成長條狀
#香蔥火腿花捲的做法图解8

步骤7

擀成長方形,表面上刷上沙拉油,撒上塩巴,胡椒粉
#香蔥火腿花捲的做法图解9

步骤8

再撒上蔥花,火腿末
#香蔥火腿花捲的做法图解10

步骤9

摺成三摺
#香蔥火腿花捲的做法图解11

步骤10

用刀子大約三公分切一刀
#香蔥火腿花捲的做法图解12

步骤11

兩個疊在一起,用筷子從中間壓下去
#香蔥火腿花捲的做法图解13

步骤12

放約三分鐘左右,將它拉長
#香蔥火腿花捲的做法图解14

步骤13

將筷子從中間將,再將麵團對折,手捉著兩端,筷子旋轉一圈,再將兩端跟筷子的部位粘合即可,底部墊著不沾的烘焙紙,放入蒸籠做第二次發酵20分鐘左右
#香蔥火腿花捲的做法图解15

步骤14

水滾中火蒸大約10分鐘就好囉
#香蔥火腿花捲的做法图解16

步骤15

水滾中火蒸大約10分鐘就好囉

香蔥火腿花捲的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

香蔥火腿花捲的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   香蔥火腿花捲的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜