甜椒炒猪肝

“猪肝富含维生素A和一般肉类中不含的维生素C及微量元素硒等，常吃猪肝还补充维生素B2哦，这一点我个人比较喜欢。经常吃点猪肝对小朋友也是不错的哦，很庆幸我家小朋友也挺喜欢吃猪肝的，希望你也一样哦：）”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐  

甜椒炒猪肝的用料

主料

猪肝 250g

辅料

青红甜椒 各1个

配料

盐 少量 盐 少量
生粉 适量

甜椒炒猪肝的做法

#甜椒炒猪肝的做法图解2

步骤1

准备材料，把甜椒切小片
#甜椒炒猪肝的做法图解3

步骤2

把甜椒在开水中焯半分钟
#甜椒炒猪肝的做法图解4

步骤3

捞出过凉水，可以保持甜椒色泽和清脆口感
#甜椒炒猪肝的做法图解5

步骤4

把猪肝切片清洗干净，加一点生粉和料酒抓匀
#甜椒炒猪肝的做法图解6

步骤5

锅中放适量的油，油热后加入猪肝大火翻炒大概两三分钟
#甜椒炒猪肝的做法图解7

步骤6

加入甜椒再翻炒一两分钟
#甜椒炒猪肝的做法图解8

步骤7

最后加入一点点盐调味即可出锅

甜椒炒猪肝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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