奶酪小饼干


所属分类: 饼干  

奶酪小饼干的用料

主料

黄油 80克 黄油 80克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
细砂糖 60克

奶酪小饼干的做法

#奶酪小饼干的做法图解2

步骤1

室温融化黄油和奶油奶酪,用手将它们捏开,直到没有小颗粒、顺滑为止。
#奶酪小饼干的做法图解3

步骤2

加入细砂糖打至彻底融化被吸收。
#奶酪小饼干的做法图解4

步骤3

再分三次加入蛋液,每次都要等蛋液被彻底吸收再加剩下的蛋液。
#奶酪小饼干的做法图解5

步骤4

筛入低粉,用橡皮刮铲搅匀。
#奶酪小饼干的做法图解6

步骤5

揉成一个面团,放在台面上,小心揉成光滑的面团。
#奶酪小饼干的做法图解7

步骤6

取面团的一半,用手按扁,然后用擀面杖慢慢推开,擀成薄片,以2-3毫米为宜。
#奶酪小饼干的做法图解8

步骤7

用饼干模压出形状。
#奶酪小饼干的做法图解9

步骤8

排入烤箱。饼干坯做好了,烤箱180度预热10分钟左右,放入饼干坯烘烤约10-12分钟即可。

奶酪小饼干的烹饪技巧


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/ 9   奶酪小饼干的做法步骤

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