辣子炒粉条

“我选用的是青椒，为了好看点，加了点红泡椒。如果吃不了辣的人，可以选用菜辣椒，也是不错的哈。。”
所属分类： 素菜   老人   川菜   秋季食谱   午餐  

辣子炒粉条的用料

主料

辣子 粉条

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

辣子炒粉条的做法

#辣子炒粉条的做法图解2

步骤1

先将粉条泡发好后，用刀切成断。待用
#辣子炒粉条的做法图解3

步骤2

青椒切成丝状，待用
#辣子炒粉条的做法图解4

步骤3

葱切成末，蒜切成片，待用
#辣子炒粉条的做法图解5

步骤4

锅内倒少适量的油，开火
#辣子炒粉条的做法图解6

步骤5

油热至8成熟时，倒入葱末、蒜片爆香
#辣子炒粉条的做法图解7

步骤6

爆出香味时，加入红泡椒
#辣子炒粉条的做法图解8

步骤7

再放入切好的青椒
#辣子炒粉条的做法图解9

步骤8

最后放入泡好切断的粉条入锅翻炒，如怕粘的话，可以加入适量凉开水或泡椒水
#辣子炒粉条的做法图解10

步骤9

再放入盐、鸡精、五香粉、老抽调味，即可出锅盛盘。

辣子炒粉条的烹饪技巧


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