榨菜炖烧鸡
“周末在婆家聚会时,婆婆都会到市场上买一只白斩鸡或盐局鸡。因为做的菜多,通常都是俩个小朋友挑点鸡肉吃吃,在部分都剩下了。婆婆通常会将这样的剩菜让我们打包。开始,我也有点犯愁,打包回家的鸡肉,怎么吃?好象过顿后家人都不是太喜欢。直到有一天,我胡乱捣腾出这个做法,用榨菜片来炖一下做汤,家人一致好评。”
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榨菜炖烧鸡的做法
榨菜炖烧鸡的烹饪技巧
因盐局鸡与榨菜都有一定的咸味,所以,要煮一会等汤汁的味道溶合后再考虑是否调味。 -使用的厨具:煮锅
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