腐竹立鱼煲


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腐竹立鱼煲的用料

主料

立鱼 适量 立鱼 适量

辅料

油炸腐竹 适量 油炸腐竹 适量
红辣椒 适量 红辣椒 适量
水 适量

配料

酱油 适量 酱油 适量
蒜 适量

腐竹立鱼煲的做法

#腐竹立鱼煲的做法图解2

步骤1

立鱼洗净,五花肉切片。
#腐竹立鱼煲的做法图解3

步骤2

青红辣椒,腐竹泡发切段。
#腐竹立鱼煲的做法图解4

步骤3

蒜去皮,姜切片。
#腐竹立鱼煲的做法图解5

步骤4

沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。
#腐竹立鱼煲的做法图解6

步骤5

放进立鱼，放上姜片，蒜。
#腐竹立鱼煲的做法图解7

步骤6

再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。
#腐竹立鱼煲的做法图解8

步骤7

到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。

腐竹立鱼煲的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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