甜美下午茶—椰枣司康

“小饼干盒再次发挥作用，装满盒后，真是满足感也满满滴(*^__^*) 这次糖加的很少，但是有甜甜的椰枣和葡萄干，还有巧克力，甜的刚刚好！装盒后，果真是瞬间提升了一个档次……哈哈哈~”
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甜美下午茶—椰枣司康的用料

主料

面粉 250g 面粉 250g
小苏打 4g 小苏打 4g
红糖 1大勺 红糖 1大勺

辅料

葡萄干 适量 葡萄干 适量
巧克力豆 适量

甜美下午茶—椰枣司康的做法

#甜美下午茶—椰枣司康的做法图解2

步骤1

把面粉、泡打粉、小苏打、红糖 均匀混合
#甜美下午茶—椰枣司康的做法图解3

步骤2

加入软化的黄油，
#甜美下午茶—椰枣司康的做法图解4

步骤3

搓成均匀颗粒状
#甜美下午茶—椰枣司康的做法图解5

步骤4

加入葡萄干、剪碎的椰枣、巧克力豆
#甜美下午茶—椰枣司康的做法图解6

步骤5

所有材料搅拌均匀
#甜美下午茶—椰枣司康的做法图解7

步骤6

加入3/4量杯牛奶
#甜美下午茶—椰枣司康的做法图解8

步骤7

和成面团（这一步只要和匀就可以，不要使劲儿揉）
#甜美下午茶—椰枣司康的做法图解9

步骤8

烤盘铺锡纸，将面团铺上整平用小铲刀切分，静止半小时，在面团表面刷一层蜂蜜水。
#甜美下午茶—椰枣司康的做法图解10

步骤9

烤箱预热，200°烤15-20分钟
#甜美下午茶—椰枣司康的做法图解11

步骤10

（20分钟后，我又调成230°烤了3分钟上色）
#甜美下午茶—椰枣司康的做法图解12

步骤11

凉透后再装盒

甜美下午茶—椰枣司康的烹饪技巧


第二次做的司康自己还是蛮满意的，不过老爸鉴定后，还是给出了几个小tips：1、面揉大了，司康会变硬口感不好2、可以适当加一些小苏打来代替泡打粉3、入烤箱前可以涂一层鸡蛋液或者蜂蜜水 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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