土豆泥鲜虾球


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土豆泥鲜虾球的用料

主料

鲜虾 适量 鲜虾 适量

辅料

面包糠 适量 面包糠 适量
面粉 适量

土豆泥鲜虾球的做法

#土豆泥鲜虾球的做法图解2

步骤1

将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留虾尾备用
#土豆泥鲜虾球的做法图解3

步骤2

把鲜虾在案板上剁成虾蓉
#土豆泥鲜虾球的做法图解4

步骤3

土豆洗净,整粒放入微波炉中,盖上可用于微波的保鲜膜,转8分钟左右;取出,剥去皮,压成土豆泥;(也可用其他方法将土豆制成土豆泥)
#土豆泥鲜虾球的做法图解5

步骤4

将虾蓉、土豆泥,加入少许盐,充份搅拌均匀
#土豆泥鲜虾球的做法图解6

步骤5

双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
#土豆泥鲜虾球的做法图解7

步骤6

再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠
#土豆泥鲜虾球的做法图解8

步骤7

锅中倒入油大火加热,待油温升高后,放入土豆虾球炸至金黄色,即可!

土豆泥鲜虾球的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 8   土豆泥鲜虾球的做法步骤

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