【清蒸海上鲜】最简单的鲜美

“隔段时间，我都要买条海鱼解解馋，清蒸，是最简单的鲜美。只要把鱼清理干净，一瓶蒸鱼豉油，几片葱姜，就可以把最简单的鲜美发挥到极致。老公和女儿都特别喜欢清蒸鱼，喜欢这样鲜美的味道。一家人围坐在一起，品尝着简单的鲜美，这，大概就是厨房最美妙的幸福吧！”
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【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的用料

主料

海鱼 一条 海鱼 一条
姜 适量 姜 适量
蒸鱼豉油 适量 蒸鱼豉油 适量

【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的做法

#【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的做法图解2

步骤1

海鱼去腮及内脏，清洗干净后用厨房纸擦干。
#【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的做法图解3

步骤2

每一面横切三刀，抹上盐和胡椒粉，腌制10分钟。
#【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的做法图解4

步骤3

葱姜切成细丝。
#【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的做法图解5

步骤4

将葱姜丝塞满鱼肚子。
#【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的做法图解6

步骤5

取一个干净的盘子，铺上一层姜片和葱丝。
#【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的做法图解7

步骤6

放上海鱼。
#【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的做法图解8

步骤7

倒上蒸鱼豉油。
#【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的做法图解9

步骤8

铺上一层葱姜丝。
#【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的做法图解10

步骤9

水开后，上蒸笼蒸大概7分钟，闷5分钟。（根据鱼的大小决定）
#【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的做法图解11

步骤10

蒸好的鱼倒出多余的汁，挑去葱姜丝。
#【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的做法图解12

步骤11

再倒上蒸鱼豉油。
#【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的做法图解13

步骤12

放上香菜和葱姜丝等，浇热油即可食用。

【清蒸海上鲜】最简单的鲜美的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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