鸡腿肉定食

“自家的油炸小食吃起来不仅放心而且更容易做得好吃，好油好料有保证，同时配合适当的油温即可制作出外脆里嫩且不油腻的食物。眼下这道鸡腿肉定食一肉两吃，调味淳朴简单，根据喜好搭配不同爽口小菜更是有滋味。”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   快餐   午餐  

鸡腿肉定食的用料

主料

去骨鸡腿肉 适量

辅料

米饭 适量

配料

天妇罗粉 适量 天妇罗粉 适量
味淋 适量 味淋 适量
蒜末 适量 蒜末 适量
现磨黑胡椒 适量 现磨黑胡椒 适量

鸡腿肉定食的做法

#鸡腿肉定食的做法图解2

步骤1

煮饭，选择寿司饭的比例即可。
#鸡腿肉定食的做法图解3

步骤2

将鸡腿肉块用酱油、味淋、蒜末、姜末、黑胡椒一同腌制25min.
#鸡腿肉定食的做法图解4

步骤3

另起锅入植物油，煎香蒜碎。
#鸡腿肉定食的做法图解5

步骤4

入鸡腿肉糜翻炒，酱油、味淋、昆布汁调味，另入水留少许酱汁。
#鸡腿肉定食的做法图解6

步骤5

另起锅入植物油，热至180摄氏度。
#鸡腿肉定食的做法图解7

步骤6

将腌制好的鸡腿肉块裹天妇罗浆入锅炸至八成熟度，至浅金黄色。
#鸡腿肉定食的做法图解8

步骤7

将炸好的鸡腿肉块复炸一遍至金黄色。将煮好的米饭和肉糜均匀搅拌，稍用力捏成饭团，另配爽口小菜即可享用。

鸡腿肉定食的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅

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/ 8   鸡腿肉定食的做法步骤

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