红菇肉片线面


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红菇肉片线面的用料

主料

线面 300g 线面 300g
红菇 5朵

辅料

葱白 适量 葱白 适量
葱花 适量

配料

盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量

红菇肉片线面的做法

#红菇肉片线面的做法图解2

步骤1

所有材料准备中
#红菇肉片线面的做法图解3

步骤2

红菇洗净用水泡5分钟
#红菇肉片线面的做法图解4

步骤3

肉洗净切片，用料酒、酱油、淀粉腌10分钟
#红菇肉片线面的做法图解5

步骤4

锅里放油，煸香葱白、姜片
#红菇肉片线面的做法图解6

步骤5

放入红菇和适量清水煮开
#红菇肉片线面的做法图解7

步骤6

锅里水沸后放入肉片搅散，煮至肉片变色
#红菇肉片线面的做法图解8

步骤7

最后放入线面煮2分钟，关火再焖一分钟
#红菇肉片线面的做法图解9

步骤8

出锅时加入少许盐和葱拌均即可

红菇肉片线面的烹饪技巧


莆田的线面跟别的地方不一样，本身面就有点咸，最后盐就放一丁点就行了还有泡红菇的水不要扔掉，营养都在那里面 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   红菇肉片线面的做法步骤

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