韭菜馅饺子

“家常饺子，容易做，省事。”
所属分类： 主食   家常菜  

韭菜馅饺子的用料

主料

小麦面粉 300g

辅料

韭菜 三两 韭菜 三两
虾皮 一两

配料

盐 适量 盐 适量

韭菜馅饺子的做法

#韭菜馅饺子的做法图解2

步骤1

准备小麦面粉。
#韭菜馅饺子的做法图解3

步骤2

慢慢加凉水，知道面粉成雪花片片状。
#韭菜馅饺子的做法图解4

步骤3

把雪花状面片揉成面团，不粘手即可，表面不光滑也没关系，用保鲜膜包住，醒面。
#韭菜馅饺子的做法图解5

步骤4

洗韭菜的时候加入适当的盐，侵泡10分钟，在用清水冲洗。
#韭菜馅饺子的做法图解6

步骤5

把洗干净的韭菜切成韭菜碎。
#韭菜馅饺子的做法图解7

步骤6

锅里加入比平时炒鸡蛋多一倍的油，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子不停的画圈搅拌，就成了鸡蛋碎，再加入虾皮，加入盐、五香粉。
#韭菜馅饺子的做法图解8

步骤7

醒好的面团做成小剂子，擀成饺子皮。
#韭菜馅饺子的做法图解9

步骤8

包饺子。
#韭菜馅饺子的做法图解10

步骤9

煮饺子，在煮的过程中点三次凉水，饺子都浮起来就可以吃了~~

韭菜馅饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 10   韭菜馅饺子的做法步骤

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