烤鸡翅

“话说我一直觉得烤鸡翅是一道很不容易做得难吃的烤味，自家怎么烤味道还都过得去，但比起一些靠谱的西餐馆里端上来就让人把持不住的烤鸡翅，还是有一些距离。我试过很多种烤鸡翅的方法，总想要做法简单、再简单一点，味道好吃、再好吃一点。说到底，烤翅需要外皮焦香、肉质丰厚且入味，怎么办到？来一起看看。”
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烤鸡翅的用料

主料

鸡翅 适量

辅料

葱段 适量

配料

HP烤汁 适量 HP烤汁 适量
EXV橄榄油 适量 EXV橄榄油 适量
TABASCO 适量

烤鸡翅的做法

#烤鸡翅的做法图解2

步骤1

制作蒜泥，推荐使用蒜泥压或者研钵，使蒜泥充分释放香味。
#烤鸡翅的做法图解3

步骤2

入酱汁、橄榄油、胡椒和酒，和蒜泥一起均匀搅拌后存入保鲜袋中码平（将碗中剩余酱汁一同倒入），入冰箱冷藏2h。
#烤鸡翅的做法图解4

步骤3

提前将烤箱预热至180度，将鸡翅和葱段穿好一同放入烤箱中上层，180度上下火25min，15min翻一次，（具体时间视鸡翅表面效果而定，不同烤箱温度控制不同，当一面较干燥并颜色变深时即可翻面）。
#烤鸡翅的做法图解5

步骤4

烤好后烤箱内静置2min后即可取出享用。
#烤鸡翅的做法图解6

步骤5

至于烤葱，你喜欢的话也可以换成茴香根或者番茄或者别的蔬菜也不错～ 不过我还是觉得烤葱比较香，哈哈，各位有空就试试吧！～

烤鸡翅的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 6   烤鸡翅的做法步骤

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