咖香奶黄包


所属分类： 烘焙  

咖香奶黄包的用料

主料

高粉 150g 高粉 150g
糖 20g 糖 20g
酵母 2.5g 酵母 2.5g

咖香奶黄包的做法

#咖香奶黄包的做法图解2

步骤1

把所有的材料（除黄油）放入面包机选择发面挡，等揉面结束，面粉已经揉成面团，把面包机停止，把切好丁的黄油倒入面包机，再次选择发面挡等面团发至2倍大，取出面团
#咖香奶黄包的做法图解3

步骤2

把面团揉出筋，将面团等分成5份。
#咖香奶黄包的做法图解4

步骤3

取奶黄馅每份30g左右，共5份，搓圆备用。
#咖香奶黄包的做法图解5

步骤4

取一份面团擀成圆形，放入一份奶黄馅。
#咖香奶黄包的做法图解6

步骤5

面团收口
#咖香奶黄包的做法图解7

步骤6

收口朝下，滚圆，放入烤盘
#咖香奶黄包的做法图解8

步骤7

进行第二次醒发，发至2倍大
#咖香奶黄包的做法图解9

步骤8

刷上一层蛋液
#咖香奶黄包的做法图解10

步骤9

撒上一层三合一咖啡粉
#咖香奶黄包的做法图解11

步骤10

烤箱上下火180度预热，中层，烤15分钟即可

咖香奶黄包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 11   咖香奶黄包的做法步骤

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