黑米红糖饼

“了做黑米饼段，我特意多泡多蒸了一些黑米，因为蒸好的黑米，可有多种做法，这次，我还用是它来做饼，但与饼段的做法与口味却截然不同，黑米，红糖，都具有补气血的作用，这个饼，特别推荐给女性朋友们。”
所属分类： 主食   家常菜   冰品   儿童   快餐   午餐  

黑米红糖饼的用料

主料

发酵面团 500克

辅料

熟黑米 适量 熟黑米 适量

黑米红糖饼的做法

#黑米红糖饼的做法图解2

步骤1

面粉加适量酵母加适量水揉成光滑的面团，发酵成两倍以上大。
#黑米红糖饼的做法图解3

步骤2

准备蒸熟放凉的黑米和红糖。
#黑米红糖饼的做法图解4

步骤3

将黑米与红糖拌匀。
#黑米红糖饼的做法图解5

步骤4

将发酵好的面团再次揉匀排气搓成长条。
#黑米红糖饼的做法图解6

步骤5

切成小段。
#黑米红糖饼的做法图解7

步骤6

用手按中间厚周边薄的圆形，放入适量黑米馅。
#黑米红糖饼的做法图解8

步骤7

收口后将收口向下放置。
#黑米红糖饼的做法图解9

步骤8

用手轻压扁略醒发十分钟左右。
#黑米红糖饼的做法图解10

步骤9

锅中刷薄油，预热后放入黑米饼。
#黑米红糖饼的做法图解11

步骤10

烙至饼两面起壳关火。（我开盖有点晚了）

黑米红糖饼的烹饪技巧


面要活的比蒸馒头的面团稍软一些。 -使用的厨具：电饼铛、平底锅

上传我做的这道菜

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/ 11   黑米红糖饼的做法步骤

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