冰皮月饼 …… 微波炉版

“又快到一年一度的中秋节了，没有模子，用烘烤的模子来做自己的别样冰皮月饼，虽然形状不一样，味道一点没走样，非常非常地好吃。采取了最简单的微波炉法，真的是省时省事，且觉得非常简单好做。”
所属分类： 小吃   冰品  

冰皮月饼 …… 微波炉版的用料

主料

糯米粉 45克 糯米粉 45克
玉米淀粉 20克 玉米淀粉 20克
白砂糖 40克 白砂糖 40克
豆沙 250克 豆沙 250克

冰皮月饼 …… 微波炉版的做法

#冰皮月饼 …… 微波炉版的做法图解2

步骤1

称量好皮的各种材料，炒好手粉。
#冰皮月饼 …… 微波炉版的做法图解3

步骤2

把皮的材料全部放入容器中，搅拌均匀。
#冰皮月饼 …… 微波炉版的做法图解4

步骤3

盖保鲜膜入微波炉2分。
#冰皮月饼 …… 微波炉版的做法图解5

步骤4

搅拌均匀。重复3和4步骤。盖上保鲜膜待温度不烫手了再用。
#冰皮月饼 …… 微波炉版的做法图解6

步骤5

根据模具大小，分成皮和馅儿的球，皮和馅儿的比例是1：1。
#冰皮月饼 …… 微波炉版的做法图解7

步骤6

模具撒上手粉。
#冰皮月饼 …… 微波炉版的做法图解8

步骤7

皮擀成片。
#冰皮月饼 …… 微波炉版的做法图解9

步骤8

皮包住馅儿收口入模子压平到出来就可以了。
#冰皮月饼 …… 微波炉版的做法图解10

步骤9

简单好吃的冰皮月饼就好了。
#冰皮月饼 …… 微波炉版的做法图解11

步骤10

这是馅儿包皮。

冰皮月饼 …… 微波炉版的烹饪技巧


使用的厨具：微波炉

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