南瓜馒头


所属分类： 主食   家常菜  

南瓜馒头的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量
酵母 适量 酵母 适量

南瓜馒头的做法

#南瓜馒头的做法图解2

步骤1

南瓜去皮去瓤切成片放入蒸锅蒸熟。
#南瓜馒头的做法图解3

步骤2

蒸熟的南瓜用小匙压成泥。
#南瓜馒头的做法图解4

步骤3

南瓜泥放入小盆里，加入适量面粉和酵母揉成光滑的面团。然后发酵三小时。
#南瓜馒头的做法图解5

步骤4

取少量面粉和少量抹茶、酵母粉一起揉成小面团进行发酵。
#南瓜馒头的做法图解6

步骤5

发酵好的面团放面板上排气揉匀，然后分成几等份。
#南瓜馒头的做法图解7

步骤6

小面团捏成圆形，用小刀背压出南瓜纹路，然后揪小块加了抹茶粉的面团做成南瓜柄。
#南瓜馒头的做法图解8

步骤7

放入蒸锅饧十分钟，然后大火蒸十分钟，关火焖五分钟即可。

南瓜馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 8   南瓜馒头的做法步骤

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