茄汁花菜炒肉片


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茄汁花菜炒肉片的用料

主料

花菜 适量

辅料

番茄 适量 番茄 适量

配料

生抽 1勺 生抽 1勺
生粉 2勺 生粉 2勺
白糖 1勺 白糖 1勺
色拉油 适量 色拉油 适量
蒜 适量 蒜 适量

茄汁花菜炒肉片的做法

#茄汁花菜炒肉片的做法图解2

步骤1

准备材料。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解3

步骤2

准备腌料。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解4

步骤3

花菜用手瓣成小朵。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解5

步骤4

放到沸盐水中焯一下。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解6

步骤5

捞出过一下凉水沥干水分备用。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解7

步骤6

猪肉切片。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解8

步骤7

加入腌料用手抓匀。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解9

步骤8

腌制10分钟左右。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解10

步骤9

番茄切小块。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解11

步骤10

锅中倒入适量油 加入姜 蒜炒香 加入步骤8翻炒1分钟。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解12

步骤11

然后用铲子铲到锅的一边 加入番茄块。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解13

步骤12

然后 腌肉盛的盘子装些水 倒入锅中。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解14

步骤13

煮开后把肉一起炒。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解15

步骤14

倒入花菜翻炒。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解16

步骤15

然后加入一勺白糖翻炒。
#茄汁花菜炒肉片的做法图解17

步骤16

最后调些许的蔬之鲜翻一下即可。

茄汁花菜炒肉片的烹饪技巧


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