以前见外婆做过的--白菜煮剩饭

“从小是跟着外婆长大的，只因父母亲都要上班，没有时间带我们兄弟姊妹。那时候粮食都是受限制供应的，不够吃。外婆只好用平常吃的各种蔬菜，红薯烩饭。照以前的说法是叫穷人饭，而现在的说法新名字，健康饮食，绿色食物。多吃素少吃荤，以前想吃肉肉都没得吃，饥饿，总是有种吃不饱的感觉。回忆以前，想想现在，现在的我们多么幸福哦!”
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以前见外婆做过的--白菜煮剩饭的用料

主料

白菜 适量 白菜 适量

辅料

鸡蛋 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
辣不酱 适量

以前见外婆做过的--白菜煮剩饭的做法

#以前见外婆做过的--白菜煮剩饭的做法图解2

步骤1

鸡蛋炒熟待用，白菜冼净用手撕成两半。
#以前见外婆做过的--白菜煮剩饭的做法图解3

步骤2

撕好的白菜放进油锅里炒熟。
#以前见外婆做过的--白菜煮剩饭的做法图解4

步骤3

倒进米饭，加入辣椒酱，生抽，精盐炒匀。
#以前见外婆做过的--白菜煮剩饭的做法图解5

步骤4

放适量的清水或高汤煮片刻。
#以前见外婆做过的--白菜煮剩饭的做法图解6

步骤5

放适量的清水或高汤煮片刻。
#以前见外婆做过的--白菜煮剩饭的做法图解7

步骤6

放进炒好的鸡蛋，调入鸡精提味即成。
#以前见外婆做过的--白菜煮剩饭的做法图解8

步骤7

白菜煮剩饭即成。

以前见外婆做过的--白菜煮剩饭的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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