蓝莓椰丝卷


所属分类： 糕点   烘焙   冰品  

蓝莓椰丝卷的用料

主料

面粉 50克 面粉 50克
玉米淀粉 10克 玉米淀粉 10克

辅料

泡打粉 5克 泡打粉 5克
木糖醇 30克 木糖醇 30克

配料

油 40克 油 40克
白醋 两滴 白醋 两滴

蓝莓椰丝卷的做法

#蓝莓椰丝卷的做法图解2

步骤1

把三个鸡蛋打入碗中（图中是学校一组的量，所以鸡蛋减到3个）加入盐，油，奶粉，木糖醇和白醋一滴搅拌在一起。
#蓝莓椰丝卷的做法图解3

步骤2

加入筛好玉米淀粉和面粉，轻轻搅拌。
#蓝莓椰丝卷的做法图解4

步骤3

再把搅拌好倒入搅拌机内，搅拌上劲即可。
#蓝莓椰丝卷的做法图解5

步骤4

打好后倒加入少许蓝莓（没蓝莓的加葡萄干）
#蓝莓椰丝卷的做法图解6

步骤5

然后倒入模型中，烤箱预热170，（大概30分钟）时间自己调整，
#蓝莓椰丝卷的做法图解7

步骤6

烤好后取出
#蓝莓椰丝卷的做法图解8

步骤7

加入蓝莓酱
#蓝莓椰丝卷的做法图解9

步骤8

涂抹均匀
#蓝莓椰丝卷的做法图解10

步骤9

把胚乘还没冷透时放在食品袋上，用擀面杖开始卷起。
#蓝莓椰丝卷的做法图解11

步骤10

注意卷法跟寿司一样
#蓝莓椰丝卷的做法图解12

步骤11

一直卷到头
#蓝莓椰丝卷的做法图解13

步骤12

卷好后打开撒上椰丝
#蓝莓椰丝卷的做法图解14

步骤13

成品展示

蓝莓椰丝卷的烹饪技巧


蛋糕胚可自己调整时间 -使用的厨具：打蛋器、搅拌机、电烤箱

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