蒜苗炒猪肝


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蒜苗炒猪肝的用料

主料

猪肝 300g

辅料

姜片 适量 姜片 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量

蒜苗炒猪肝的做法

#蒜苗炒猪肝的做法图解2

步骤1

所有材料准备，猪肝提前用水泡1小时
#蒜苗炒猪肝的做法图解3

步骤2

蒜苗里的蒜青切圈，蒜苗切成4cm长斜段
#蒜苗炒猪肝的做法图解4

步骤3

猪肝切薄片，用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟
#蒜苗炒猪肝的做法图解5

步骤4

锅里放油烧热，下猪肝划散，炒至变色
#蒜苗炒猪肝的做法图解6

步骤5

把炒好的猪肝盛出备用
#蒜苗炒猪肝的做法图解7

步骤6

锅里再放油煸香姜片和蒜青，然后放入猪肝翻炒一会儿
#蒜苗炒猪肝的做法图解8

步骤7

倒入少许蚝油炒均
#蒜苗炒猪肝的做法图解9

步骤8

加入适量盐翻炒均匀
#蒜苗炒猪肝的做法图解10

步骤9

最后放入蒜苗炒软即可出锅

蒜苗炒猪肝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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